Nastar merupakan salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue nastar ini biasanya terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas. Selain rasanya yang enak, kue nastar juga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah Resep membuat kue Nastar Paling Mudah.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Es Buah Segar untuk Berbuka Puasa
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram margarin atau mentega
- 50 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat kue nastar :
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Kocok margarin atau mentega bersama gula tepung hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan kue, pipihkan dengan tangan, lalu beri selai nanas di atasnya.
- Bentuk adonan kue yang telah diberi selai nanas menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
- Letakkan bola-bola kue pada loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi dengan kertas roti.
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Angkat kue dari oven, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Berikut adalah beberapa tips dalam membuat kue nastar yang enak dan lezat:
- Pastikan margarin atau butter yang digunakan dalam membuat kue dalam keadaan lunak dan tidak keras.
- Kocok adonan kue dengan kecepatan yang rendah agar adonan tidak mengembang terlalu banyak dan kue tidak mudah pecah saat dipanggang.
- Gunakan tepung terigu protein rendah untuk menghasilkan kue yang lebih empuk dan lembut.
- Selai nanas yang digunakan sebaiknya tidak terlalu encer agar tidak mudah merembes keluar dari adonan kue saat dipanggang.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang sesuai agar kue matang secara merata.
Itulah Resep membuat kue Nastar Paling Mudah. Selamat mencoba membuat kue nastar di rumah!